侯爵拉利根
波尔多气泡酒法定产区

​法定产地命名控制​ : 波尔多气泡酒

葡萄 : 赛美蓉50％，密思卡岱50％

酿酒 : 传统的瓶装二次发酵。

品鉴 : ​​微小的气泡和持久的泡沫，黄色和淡黄色。 白色花朵，洋槐，水果，柑橘类水果的香气，长有奶油蛋卷和蜂蜜。

“起生酒”（产生细泡）是一个描述某种法国起泡酒的词。起泡酒（产生细泡）葡萄酒不是在法国各地制作，而是仅在某些官方指定区域制作。 1985年，在一项协议中，非香槟起泡酒生产商终止使用“香槟法​”一词，香槟同意放弃“产生细泡”这一术语。从1985年开始，“产生细泡”这个词将指定使用传统的“瓶装第二次发酵”方法制作的法国其他地区的起泡酒。

虽然每个起泡酒（产生细泡）都有自己关于允许的葡萄品种和最大产量的特定规则，但所有七个法定产区都有以下共同规定：

-葡萄必须手工采摘
-葡萄可能是整束压榨或可能被剔除
-每150公斤葡萄从压榨葡萄中获得的葡萄汁量不得超过100升
-第二次发酵（奖品）必须在瓶中进行
-虽然起泡酒（产生细泡）葡萄酒遵循与香槟相同的甜度和剂量参数，但成品葡萄酒的用量不能超过50克/升糖。
起泡酒（产生细泡）葡萄酒在被放弃之前必须在酒糟上陈化至少9个月，然后在出售前再过三个月
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